Muumimamman keittokirja - Sami Malila (1993)

108 s.

Nyt ollaan harvinaisen herkun äärellä, sillä en harrasta keittokirjojen lukemista, paitsi jos on kyse jostain todella spesiaalista jutusta, kuten tästä Tove Janssonin juhlavuoden kunniaksi luetusta söpöstä kirjasesta (jos blogi olisi ollut pystyssä jo aiemmin, olisin esitellyt tätä ennen ainoastaan True Blood (2012) -keittokirjan, jossa on hauskoilla esittelyillä höystettyjä etelävaltiolaisia reseptejä, drinkkejä unohtamatta). Enää en ole aivan yhtä välinpitämätön kokkaamisen suhteen kuin ennen, mutta vieläkin pidän sen lopputuloksen tuhoamisesta enemmän, ja lempiruoat vaihtuvat aika usein fiiliksen mukaan (tällä hetkellä marokkolaiset lihapullat).

Uusien reseptien kokeilu on kuitenkin kivaa, ja inspiroidun usein eri maiden ruokalajeista, joten yleensä ruskeat kastikkeet sun muut lähinnä turhauttavat tylsyydellään. Leivonnassa ja jälkiruoissa taas olen alkanut innostua perinteisistä (joidenkin mielestä ehkä vanhanaikaisista) resepteistä. Mistä sitten keksin kokeilla niitä uusia tuttavuuksia? Yleensä törmään uusiin leivonnaisiin ja ruokalajeihin ihan sattumalta milloin missäkin, kuten elokuvissa, sarjoissa, kirjoissa ja netissä. Joskus tulee myös yhtäkkiä mieleen joku tietty juttu, jota olisi kiva kokeilla.

Tämä pieni johdanto siksi, että tiedätte millaisista lähtökohdista kirjaa luin. Muumien ollessa kyseessä odotin aika perinteisiä ja yksinkertaisia reseptejä, ja sellaisia ne olivatkin. Päädyin lopulta kokeilemaan yhden uuden reseptin jokaisesta kategoriasta, vaikka en etukäteen uskonut löytäväni kovinkaan montaa mielenkiintoista juttua.

Pidin erityisesti kirjan yleisilmeestä. Väritys on sopivan simppeli: mustaa, valkoista ja punaista. Liiallinen sekavuus ja levottomuus voi vaikeuttaa reseptien seuraamista, mutta tässä on onneksi pitäydytty Muumi-kirjojen valloittavan harmonisessa hengessä, jota edesauttavat sitaatit ja kirjoista tuttu kuvitus (Muumipappa lukemassa Agatha Christietä ja juomassa simaa oli ehdoton suosikkini).

Alusta löytyvät reseptit eri kategorioiden mukaan jaoteltuna, mutta lopussa on onneksi vielä aakkosellinen hakemisto, joka helpottaa myöhemmin jonkin tietyn reseptin löytämistä. Helpot ohjeet on merkitty hauskasti Pikku Myyn kuvalla. Mitä tulee sitten itse ohjeisiin, niin en ihan lämmennyt tietyille jutuille, esim. porkkanaraasteesta ja kaurahiutaleista piirakkapohjataikinan joukossa tai pakastevihanneksista tehdystä risotosta (yritän välttää pakasteita jos tuoretta tavaraa on tarjolla, ja koska suunnittelen ostokseni tarkkaan etukäteen ei pakastimeen tarvita mitään ns. varastoon). Plussaa kuitenkin siitä, että ohjeita on helppo muunnella jääkaapin sisällön tai budjetin mukaan, ja raaka-aineet on muutenkin helppo löytää tavallisista ruokakaupoista (mausteetkin ovat ihan peruskauraa, joita kaikilta luulisi löytyvän jo valmiiksi kaapista).

Kokonaisuudessaan ei siis ihan napakymppi, mutta sain kerättyä kuitenkin pari helppoa arkiruokaohjetta ja pikkupurtavaideaa reseptiarkistooni. Kirja voisi olla sopiva lisä esimerkiksi lapsiperheiden keittiöön, koska monet ohjeet soveltuvat lasten kanssa yhdessä tekemiseen, mutta muutkin voivat tosiaan saada tästä ideoita.

Jottei ihan tylsäksi menisi, niin lopuksi vielä kasa kuvia ruokakokeiluistani.

Aamiaisella

Muumin aamiaissarvet

(päälle lisäsin vähän juustoa ja seuraksi kupillinen kylmää kaakaota sekä kesäaurinko)

Lounaalla

Kesäpäivän kukkakaalikeitto

 Pikku Myyn pippurispagetti

 Nipsun parhaat lihapullat

Ilta-aterialla

Linssikeitto Nuuskamuikkusen tapaan

 Juksun jogurttihyytelö

(tehty Muumipeikon muotoiseen vuokaan, vaikka ei ihan siltä näytä)

Kesäiltana

Hosulin maissirisotto

Puutarhajuhlissa

Anjovis-sipulivoileivät

(ei nyt sinänsä mikään uusi tuttavuus, mutta pitäähän sitä saada aina mahdollisuuksien mukaan muna-anjovisvoileipää)

 Muumipapan kesäsima

Kalastajan kesäkakku

(kaurakekseillä jopa omaan makuuni vähän liian makeaa ja voista, voisi toimia paremmin Digestive-kekseillä)

Retkellä

Muumilaakson perunasalaatti

Sadonkorjuutalkoissa

Kalapyttipannu

Talvi-iltana

Pikku Myyn sardiinileivät

Syntymäpäivillä

Nougatjääjuoma

 Kalastajan sitruunakakku

(maistuu parhaimmalta juuri leivottuna, seuraavana päivänä jo vähän kuivakkaa)

* * *

Osallistuu haasteeseen:  Tove Jansson 100 vuotta